鶯歌老街可頌：SOL BRUNCH 手工可頌與巴斯克蛋糕

SOL BRUNCH（原 Soleil croissant）是鶯歌陶瓷老街裡的手工可頌店，位於新北市鶯歌區育英街 93 號，三鶯線 LB09 陶瓷老街站步行約 5 分鐘。招牌是外皮酥脆有層次的手工可頌與綿密的巴斯克蛋糕，老闆是鶯歌國中的學弟、回家鄉創業——這是我們身為學長最想推的一家。

這篇是鶯歌美食推薦 TOP 12 與鶯歌咖啡廳推薦的延伸。逛老街的完整動線看鶯歌交通完整指南。

店家資訊

我們在老街看到 Soleil croissant 這家店的時候，還沒想到老闆跟我們有關係。

後來知道老闆是我們鶯歌國中的學弟，回家鄉創業開可頌店，整個感覺就不一樣了。

不是那種因為認識所以硬要說好吃——是真的好吃之後，知道是學弟做的，然後更開心、更驕傲的那種感覺。

門口招牌現在掛的是「SOL BRUNCH」，就在育英街 93 號，陶瓷老街裡很好找。

台灣的可頌市場這幾年競爭很激烈，很多店都在做，但真正做得好的不多。

Soleil 的可頌屬於「認真做」的那一派：外皮酥脆有層次感、奶油香氣明顯、內部組織有蜂巢紋、咬下去有那種酥鬆又帶嚼勁的滿足感。

現在菜單口味也更豐富了：奧利奧奶蓋可頌、藍莓優格可頌、新鮮葡萄鮮奶油可頌，每一款都是滿滿的手作誠意。

搭配巴斯克蛋糕更加分，原味跟抹茶兩種口味都吃得到。巴斯克表面的焦香、中心的綿密，和可頌的酥脆形成很好的對比，再配一杯冰美式或拿鐵，是下午茶的完美組合。

這個水準在鶯歌老街能找到，說實話讓我們有點驚喜。

新北市鶯歌區育英街 93 號（陶瓷老街內）開地圖三鶯線陶瓷老街站步行約 5 分鐘

逛完老街想再喝一杯咖啡，同樣在陶瓷老街的 Eunice cafe 也是老闆娘回鄉開的店。

這不只是一篇美食推薦。

學弟選擇回到鶯歌開店，在一條已經有很多老店的老街上，用一個相對新的產品（可頌在老街算比較少見），去闖出自己的一片天——這件事本身就值得被看見。

共 4 題・點問題看答案

在新北市鶯歌區育英街 93 號，就在陶瓷老街裡面，門口招牌是「SOL BRUNCH」。從鶯歌火車站走到老街約 10 分鐘，逛老街的途中就會經過。

是的，同一間。原本的店名是 Soleil croissant，後來門口招牌改掛「SOL BRUNCH」，老闆同樣是回鶯歌創業的在地年輕人，手工可頌和巴斯克蛋糕都還在菜單上。

手工可頌是招牌——奧利奧奶蓋、藍莓優格、新鮮葡萄鮮奶油幾種口味都是手作誠意路線。巴斯克蛋糕有原味跟抹茶兩種，焦香綿密，配冰美式或拿鐵就是完整的下午茶。提醒一下：可頌和蛋糕都是蛋奶製品，吃全素的朋友要注意。

同樣在陶瓷老街的 Eunice cafe（鶯歌光點內，也有手工可頌）、日知常屋（陶瓷博物館旁的質感咖啡廳）都很值得。更多看我們的鶯歌咖啡廳推薦和鶯歌美食 TOP 12。